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Ensopado de siri

30 minutos

4

Ingredientes

1 cebola média picada
1 dente de alho picado
4 colheres (sopa) de azeite
500 g de carne de siri desfiada
3 tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados
Suco de 1 limão
3 colheres (sopa) de coentro ou salsinha picada
Sal e pimenta vermelha picada a gosto

Preparo

Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até começar a dourar. Junte o siri e o tomate e
refogue por 10 minutos sem, deixar secar. Adicione o suco de limão, o coentro e misture bem. Verifique
o tempero e se necessário, acrescente sal. Sirva o ensopado com arroz branco e farinha de mandioca.