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Leite com caju, coco e hortelã

10 minutos

4

Ingredientes

300 g de polpa congelada de caju
300 ml de água de coco
6 folhas de hortelã
250 ml de leite semidesnatado
3 colheres (sopa) de açúcar refinado

Para decorar: castanha-de-caju e hortelã

Preparo

Bata no copo do liquidificador a polpa de caju com a água de coco. Disponha em uma forma para gelo e leve ao congelador por 2 horas.
Passado o tempo, desenforme o caju batido e coloque no copo do liquidificador. Junte a hortelã, o leite e o açúcar. Bata por 1 minuto na velocidade máxima.
Distribua a bebida em copos e sirva imediatamente. Decore com castanha-de-caju e hortelã.