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Hambúrguer de tofu com creme de cottage e hortelã

10 minutos

4

Ingredientes

10 folhas de hortelã
½ xícara (chá) de queijo cottage
1 colher (chá) de páprica doce
2 pitadas de sal
8 fatias médias de pão de forma integral
4 rodelas de tomate
4 hambúrgueres de tofu
1 xícara (chá) de cenoura em fios


Preparo

Coloque em um miniprocessador a hortelã e 2 colheres (sopa) de cottage. Bata até a hortelã ficar totalmente processada. Junte o cottage restante, a páprica e o sal. Bata rapidamente
Abra 4 fatias de pão e distribua o creme de cottage. Por cima arrume as fatias de tomate, os hambúrgueres de tofu e a cenoura. Cubra com as fatias restantes de pão.